История кофе и рассказы о том, как он преобразил наш мир.
Книга эта, увесистая и оформленная в естественных для подобного издания коричневато-кофейных тонах, попалась мне в руки случайно. Минимальное количество мало что прибавляющих к познанию темы красивых картинок и большое количество динамичного текста сделали свое дело - с магазинной полки книга перекочевала на мою.
Поначалу мне думалось, что я узнаю что-нибудь об истории кофепитий, но книга оказалась совсем не о том. Вероятно, рассказы о том, как свершалась история за кофейными столиками, нужно искать в другом месте.
Это же - история кофейных рынков, кофейных плантаций, кофейных войн и рождения тех или иных брендов. (В основном - на американском континенте). История кофе тут напрямую сопряжена с политическими колебаниями, биржевыми сделками, энтузиастами большого бизнеса или вдохновленными одиночками, которые хотели пить и подавать клиентам хороший - "как в Европе" кофе и обжаривать его на глазах клиента.
А кроме того - можно увидеть, сколько историй, подчастую и трагических - от гибели плантаций до переворотов в странах латинской америки, скрывалось за пятицентовой чашкой кофе.
Одним словом, книга оказалась полна неожиданностей, и хотя мои знания о европейской традиции кофе еще ждут своих архивов, теперь я могу примерно представить, каким путем путешествовал кофе из Бразилии, Колумбии, Африки и Индонезии на протяжении более чем ста лет, и даже знаю, откуда взялся Максвел Хауз.